会猫猫叫的小喵

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今天尝试做了罗宋汤。
此物是很久以前寝室的姐妹一起尝试做过。后来我回家和姐上也一起做过，但是我已经把这东西忘记了。
上周回家姐上提及，又做了一回，感觉不错。

昨天第一次尝试红咖喱，煮了很大一锅，请爪子酱来试毒。
本来以为多少会留一些，第二天拍照也可以，结果当天被爪子吃得几乎一点不剩……木有办法拍……只好下次再记录了。

昨天本为了煮咖喱买的土豆，忘记放进锅里了（煮好才想起来好像忘记了什么东西）
于是今天就用它做罗宋汤咯。

按照网上的介绍，罗宋汤这种东西，是从俄罗斯传来的。因为俄国的发音是罗宋。
此物类似浓汤，用于配面包吃。
我没有吃过正宗的罗宋汤，这次做的完全是一种尝试，大概离真正的罗宋汤还差得很远。

原料：牛肉、土豆、西红柿、红洋葱、卷心菜

先拿两头大蒜，绞成蒜泥。
锅内下油（正宗的似乎应该用奶油，再不济用色拉油……我只有菜籽油），蒜泥爆香后下牛肉翻炒。

理论上做这汤应该用有点肥肉的牛肉，才会有油气。我这次买的牛肉好瘦……只好炒的时候多加点油。

炒好后放旁边开水中煮牛肉汤。
这次做出来的汤明显牛肉火候不足，不够松软，看来下次要让牛肉煮到软烂再进行后续步骤比较好。

土豆去皮，切小块，开水中煮十分钟捞出。
洋葱与西红柿切小块。

土豆压碎成泥，卷心菜切丝

锅内下油，洋葱和西红柿扔进去翻炒。

待洋葱变色西红柿有少量出水，把旁边的牛肉和汤倒进来。

待洋葱煮到变透明，扔土豆泥和卷心菜。

煮到这里，我发现…………这东西………………
它根本就是个东北大乱炖嘛！（滚地！

加蕃茄酱、盐，开小火慢煮。
约20分钟蔬菜都松软后加胡椒粉，起锅。

东北大乱炖出锅！
因为有土豆泥增加淀粉量，所以不需要像网上的攻略那样炒面粉。
（其实此人根本不会炒面粉！何况家里根本就没有面粉！！

真的是很大一锅，泪目。
我今天晚上很努力地吃掉了1/3……爪子你在哪里嗷嗷！